赤坂どん蔵 もつ鍋のこだわり

どん蔵のもつ鍋の観念を破った、にんにくを使っていないポン酢で食べる新しい究極のもつ鍋です。

スープは、コラーゲンたっぷりの和牛テールを丸1日煮込んで美味しさを引き出したスープと、
魚のだしを使ったダブルスープを使い、新鮮なもつは匂いもなく本来のうまみを楽しめます。

もつ鍋に合った厳選した部分のフレッシュなもつを使うことでスープに脂が出なくて最後まであっさりと頂けます。

〆の雑炊も絶品です。

和牛刺身のこだわり

新鮮が命のもつのお刺身。どん蔵で提供している和牛のお刺身は、朝まで生きていた朝引きの100%和牛です。

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もつ焼きのこだわり

福岡の中でもどん蔵だけでしか食べられない逸品。素材は、朝締めのもつと専用鍋。

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もつ鍋のこだわり

九州ウォーカーもつ鍋グランプリで金賞を頂いた福岡の中でも珍しいタイプのもつ鍋です。 どん蔵のもつ鍋の観念を破った、にんにくを使っていないポン酢で食べる新しい究極のもつ鍋です。

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もつ炊き餃子

和牛もつの肉汁がビューッと飛び出るやみつきの必至のもつ餃子ここにあり!

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